砂糖中毒の弊害 暴力や非行、ヒステリー

■砂糖のとり過ぎは脳を狂わせる

あの砂糖の刺激的な甘さにあなたは虜になっていらっしゃいませんか?砂糖のとり過ぎが続くと、膵臓は疲れ、低血糖症に陥ります。日本人の80%が程度の差はあれ低血糖症になっていると考えられ、この低血糖症が怖いのです。

糖代謝のバランスが崩れ、ひどいときには精神のバランスが崩壊し犯罪に至るもあり、うつ病や不安障害の原因ともなります。車を運転中に低血糖状態に陥り、交通事故を起こすことさえあります。頭脳は、人体の中で最もデリケートな器官であり、砂糖によって最も大きな打撃を受けるものです。

砂糖が胃に入れば胃壁から極めて急速に血中に吸収されます。そのため膵臓からインシュリンが血糖の上昇を抑えるために分泌されますが、血中にやってきた時には、最早砂糖成分は流れ流れて何処かに行っています。

そして、何もない状態の血液にインシュリンが入ってくることにより強い低血糖が起き、低血糖による脳の異常を始めとして精神異常、異常な常軌を逸した行動、過食、目まい、その他の症状となっていきます。血糖上昇が強く起こるとビタミン(特にB1)の消費につながり、ビタミン欠乏症となっていき、代謝経路の悪化と酵素の枯渇から痛みを始め様々な病気の元となります。

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【砂糖をやめたら悪童が良い子に】

1964年、リチャード・マッカーネス博士のレポート「悪童マイケル」

マイケルは、箸にも棒にもかからない悪童だった。マッカーネス博士がマイケルの食事を調べてみたら、アイスクリーム、種々のケーキ、精製シリアル(コーン・フレーク)、「グデーズ」という菓子類、ボンボン、ミルクセーキ、ミルクチョコレート、白パン等だった。

博士は、母親と相談して、それらの砂糖を含んだものは一切食べさせず、野菜と黒パンを主として、肉類も控えさせた。一週間で「悪童マイケル」は、良い子になってしまった。博士は、試しに以前の食事をとらせてみたら、たちまち悪童に戻ってしまった。

【不良少女らが普通の女の子になる】

ロンドンの「救世軍」の病院に、17人の品行不良で青少年犯罪を犯した少女たちが入院させられた。これらの少女たちの食事は、長い間、白パンとマーガリン、ハム、大量の砂糖入り紅茶、缶詰の肉、魚やポテトチップスなどであった。

一年後、病院からスプリングフィールド・ロッジに移されてから、食事は大幅に変えられた。新鮮な果物、ナッツ、野菜、サラダボール・ホイート、パン、ナツメヤシの実、干しプラム、いちじく、はちみつ、チーズ、良好な肉と卵、小麦粉、オートミールだった。

彼女たちの顔色は良くなり、態度も明るく落ち着いてきて、問題児などいなくなってしまった。

【出典】正食と人体 一倉定著

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